Le cabillaud skrei: un poisson d'exception de Janvier à Mars

Chaque année de Janvier à mars, le cabillaud Skrei migre vers le nord pour se reproduire.

Lors de son périple sa nourriture se modifie et ses efforts se décuplent, sa chair d'une blancheur nacrée devient ferme et savoureuse. Tous ces critères font de ce cabillaud un poisson d'exception reconnu unanimement par la haute gastronomie.

Profitez-en!

Skrei 1

Skrei 2

Skrei 6