Filet Saumon Label Rouge sous-vide

A partir du mois d'Avril,

Toute La Marée propose propose à ses clients Grandes Surfaces, poissonniers ou restaurateurs, du filet de Saumon Label Rouge emballé sous-vide.

Proposé par le 4ème producteur de saumon écossais, les filets sont proposés en Trim D et E et sont calibrés entre 1.4Kg et 2Kg.

Appelation Label Rouge 10 jours aprés la date d'abbatage.

La pêche est effectuée avec 2 navires, avec la méthode "Dead-Haul" sur tous les sites de notre producteur

Le poisson récolté est livré au port voisin puis transporté par camion-citerne vers les usines de transformation et les stations d'emballage.
 

Usine Transformation